こんにちは、こたずです。
今日は短編です。
家に帰ってビールを飲むのが日課なのですが、やっぱりオツマミが欲しくなりますよね。
ふと思い出したのが、先日スーパーで購入したコレ！
この右上の丸福ホルモン！
なんとなく美味しそうだったので、衝動買いして冷凍していたのを忘れていました…。
ニラともやしは、最近スーパーで妻が購入してくれたものです。
ホルモン裏面
賞味期限間に合って良かった…。
だいぶ冷凍庫の奥の方にいたので、少し焦りました。。
今回はレシピというか、、、、もう食材見せてるし、もうおわかりですよね。
【評価】
簡単に作れる ★★★★★
ビールに合う ★★★★★
妻の喜び度 ☆☆☆☆☆
妻はホルモンNGなので、☆ゼロ笑
【材料】
丸福ホルモン…1パック
もやし…1袋
ニラ…1束
豆板醤…小さじ1
【作り方】
①ごま油を敷いたフライパンでホルモンを強火で炒めます。
▼これくらい色が付くまで炒めました。香ばしい香りが食欲をそそりますよね。
②もやしを投入して引き続き炒めます。
ニラはこのタイミングでは入れません。
ニラってすぐしなしなしてくるので、できるだけ食感を残したい僕としては、もう少しもやしに火が通ってから入れます。
とはいえ、5分ほど炒めていたら、もやしも火が通りますので、次の工程へ。
③ニラを入れ、炒めます。豆板醤も入れましょう。
ああ、もう美味しそう…。
実は、ビールを飲みながら料理をしていたのですが、このあたりからかなりツマミ食いをしてました。
そして、、、完成！！！
最後に、ちょっとだけ上からごま油をかけました。
香ばしい香りがたまりませんね。
この丸福ホルモンが結構美味しくて、パクパク食べちゃいました。
ちょっともやしを焼きすぎたかなぁ。。反省。
定番のおつまみですが、間違いないですね。
こういうオツマミ系もどんどん掲載したいと思うので、また見てくださいね♪
終わり