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男の手料理

【レシピ】ちゃちゃっとオツマミ!!ホルモンもやしニラ炒め!!

こんにちは、こたずです。 今日は短編です。 家に帰ってビールを飲むのが日課なのですが、やっぱりオツマミが欲しくなりますよね。 ふと思い出したのが、先日スーパーで購入したコレ! この右上の丸福ホルモン! なんとなく美味しそうだったので、衝動買いし…

【レシピ】無水レシピ第二弾!かんたん無水カレー!!

こんにちは、無水●●が大好きなコタズです。 カレーの作り方といえば、 ①野菜を切る ②野菜と肉を炒める ③水を入れる ④ルーを入れる という、王道な作り方がメインですよね。 僕も学生時代からずっとこの作り方でした。 その後大人になって奥さんに教えてもら…

【レシピ】納豆を世界で一番美味しく食べる方法!!試行錯誤の末の傑作!!

こんにちは、こたずです。 皆さん、突然ですが納豆は好きですか?? 僕は小さい頃から好きで、学生時代の朝ごはんは、週3回くらいは納豆ご飯を食べていました。 家族もみんな大好きで、娘に至っては、生まれてから離乳食が終わってからすぐに食べ始めました…

【レシピ】炒めるだけ!簡単鳥そぼろ丼!

こんにちは、こたずです。 今日も晩ごはんを作る時間になりました。 今夜のレシピを考えたのは、僕ではありません。 奥さんが、具材を買ってくれていたので、料理担当として、鳥そぼろ丼にチャレンジしたいと思います!! でも、そぼろってなんとなく難しい…

【レシピ】野菜を切って揚げるだけ!新鮮野菜のかんたん素揚げ!

こんにちは、こたずです。 今回は、ちょっとしたおかず(オツマミ)を紹介します。 油で揚げる料理は、男性からすると下準備や油の扱いなど、面倒な部分はあると思います。 僕も実際そうですが、今回のレシピは「素揚げ」なので、 切って、揚げるだけ!! ポ…

【レシピ】ソースを和えるだけで大変身!難しそうで簡単なバジリコパスタ!

今回も、以前一度紹介した基本のペペロンチーンに少し変化を加えるだけで作れる、バジリコパスタです。 ▼基本のペペロンチーノレシピはコチラ https://www.kitchen-kotazu.com/entry/2019/06/02/180000 考え方としては、 ペペロンチーノ+ジェノベーゼソース…

【レシピ?】イトーヨーカドーのお惣菜で晩ごはん。

なんか、普段の仕事の疲れなのかわかりませんが、食事作る気力が無い日ってありますよね…。え?皆さん…ありますよね!!?? 僕だけではないと信じています。 もうそういう時は、諦めてスーパーの惣菜です。 ということで、イトーヨーカドーでお惣菜を買って…

【レシピ】和えるだけ!玉ねぎと枝豆の生ハムマリネ!

今回は、ただ和えるだけでもう一品できてしまうという簡単レシピ! 酒のつまみとしてもいい感じ。 ワインとか合いますよ~。 作り置きにも適しているので、多めに作ってタッパーで冷蔵しておけば、いつでも食べられます♪ 【評価】 簡単に作れる ★★★★★ ビール…

【レシピ】簡単なのにコクがぐっとアップ!無水ビーフシチュー!子供も食べられるよ!

無水カレーって聞きませんか? 水を一切使わずに、野菜の水分だけで料理を作るということで、なんだか高尚なことをしているような気がします…が、実はそうではありません!! カレーも今回のビーフシチューもそうですが、水の代わりにトマトを使っているので…

【レシピ】おしゃれに一品!タコとアサリのアヒージョ!

たまにはちょっとおしゃれなオツマミを作ってみたいときもありますよね。 そんなときは、アヒージョは割と簡単に作れます。 なんと言っても、切って油で煮るだけ笑 それなのに、見た目も鮮やかなイタリアンおつまみが完成しますよ! 【評価】 簡単に作れる ★…

【レシピ】簡単なのに豪華!ボンゴレロッソ!

以前一度、基本のペペロンチーノのレシピを投稿しました。 今回は、そのペペロンチーンに少し変化を加えるだけで作れる、ボンゴレロッソ(ボンゴレのトマトソース)です。 ▼基本のペペロンチーノレシピはコチラ https://www.kitchen-kotazu.com/entry/2019/0…

【レシピ】夏におすすめ!オクラと豚バラのパスタ!

今回も、基本のペペロンチーノの応用パスタです! ▼基本のペペロンチーノレシピはコチラ https://www.kitchen-kotazu.com/entry/2019/06/02/180000 もう夏になりまして、夏野菜も美味しい時期になってきました! 夏野菜って良いですよね、ナス・オクラ・ニラ…

【レシピ】案外できた!BRUNOホットプレートで餃子!

テレビで餃子のCMを見てたら、妻と「餃子食べたいね!!」という話となり、急遽餃子を作りました! いつもは手抜きで、冷凍食品の餃子を焼いて食べるのですが、やっぱりたまに自分で握って餃子を作るのもいいですね。 妻とも一緒に餃子にぎにぎしました。 そ…

【おすすめレシピ】基本の基本!簡単ペペロンチーノ!

パスタの基本、ペペロンチーノです! 厳密には、アーリオオーリオ・ペペロンチーノ! 雑学ですが、アーリオオーリオとは、オリーブオイルとニンニクで作ったソースのことを指していて、そこにパスタと鷹の爪を入れたものが、ペペロンチーノだそうです。 ここ…

【おすすめレシピ】簡単さっぱり!オクラ納豆蕎麦!

暑い日でもモリモリ食べられます! 納豆、オクラ、ネギ、みょうが…この辺りの相性はやっぱり抜群ですよね!! 今日は蕎麦レシピですが、これらを使った丼ぶり『うまうま丼』もまた紹介しますね♪ 【評価】 簡単に作れる ★★★★☆ ビールに合う ★★☆☆☆ 妻の喜び度 …